Holendrzy nadal przewodzą w rankingu najważniejszych światowych dostawców pomidorów, papryki oraz ogórków spod osłon. Są również liderami w technologiach uprawy tych warzyw, wyposażeniu szklarni i tuneli foliowych oraz w hodowli nowych odmian warzyw. Holenderscy naukowcy z uniwersytetu w Wageningen — Jo Wijnands oraz Eric Poot — przeprowadzili badania dotyczące wielkości produkcji warzyw w krajach, które dostarczają tych produktów na rynek europejski (tab. 1) i na tej podstawie ocenili mocne i słabe strony poszczególnych państw-producentów (tab. 2).

Tabela 1. Charakterystyka krajów — największych dostawców warzyw
na rynek europejski

Tabela 2. Mocne i słabe strony krajów — producentów warzyw na rynek europejski

1) im więcej gwiazdek, tym silniejsza jest pozycja kraju pod względem danego czynnika

Obawy o utrzymanie czołowej pozycji Holendrów na rynku warzyw spod osłon wzrosły po wejściu Polski do Unii Europejskiej. Dodatkowym zagrożeniem może być czekająca na akcesję Turcja oraz coraz aktywniejsze w branży ogrodniczej Egipt i Maroko. Turcja, obok Chin, jest największym światowym producentem pomidorów, ogórków oraz słodkiej papryki. Na pierwszych pozycjach tej listy utrzymują się także Egipt, Włochy oraz Hiszpania, które pozostawiają w tyle Holandię. Ta ostatnia jest wciąż jednak — po Hiszpanii i Meksyku — trzecim największym eksporterem tych warzyw. Trzej najwięksi importerzy to niezmiennie Stany Zjednoczone, Niemcy oraz Wielka Brytania. Dwa ostatnie kraje są podstawowym rynkiem zbytu warzyw spod osłon z Holandii. W eksporcie warzyw do Wielkiej Brytanii Holendrzy rywalizują przede wszystkim z Francją oraz Hiszpanią, na rynku niemieckim głównym ich konkurentem są Włochy. Maroko, o którym ostatnio jest coraz głośniej na rynku pomidorów, eksportuje 80% tych warzyw do Francji, rywalizując tam z Hiszpanami.

Najwięksi odbiorcy pomidorów, papryki i ogórków w Europie to Niemcy, Wielka Brytania oraz Francja. Czołowym dostawcą wymienionych warzyw do Niemiec jest Holandia, do Francji i Wielkiej Brytanii — Hiszpania (na rynku brytyjskim Holendrzy wyprzedzają Hiszpanów tylko w dostawach papryki). Produkty hiszpańskie są na wszystkich rynkach tańsze od holenderskich. W Niemczech hiszpańskie pomidory są tańsze o 27% od holenderskich, w Wielkiej Brytanii o 17%, ogórki odpowiednio o 2% i 8%, a papryka — o 33% i 36%.